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Consommation de viande dans le monde 2021

La consommation de viande dans le monde. La Croix; le 24/11/2017 à 06:00; Modifié le 24/11/2017 à 07:00; Lecture en 1 min. Commenter. Réagir. Envoyer par mail. Envoyer. Partager sur Facebook. Le prix relatif de la viande porcine est aussi en baisse, après une brève recrudescence en 2017, ce qui se reflète aussi dans le prix de la viande de porc. Pour la viande bovine, la tendance à la baisse se poursuit pour atteindre en-viron 18 % de la consommation totale, après une grande régression les années précédentes. Cependant, le prix relatif augmente jusqu'à 170 %. LE MONDE. Selon des précisions de la BBC, la consommation de viande à travers la planète est en pleine expansion. Les Etats-Unis et l'Australie sont les pays qui arrivent en tête du classement mondial

Les exportations totales de viande ont atteint 34 Mt dans le monde en 2018, gagnant 1.5 % par rapport à 2017. En 2018, elles ont été tirées avant tout par la hausse des livraisons depuis l'Australie, l'Argentine, la Thaïlande et les États-Unis, mais le recul des expéditions depuis le Brésil et l'Inde a freiné le mouvement. Au chapitre des importations, la Chine, premier. La consommation de viande est liée aux niveaux de vie, aux modes de consommation alimentaire, à l'élevage et aux prix à la consommation, ainsi qu'à l'incertitude au niveau macroéconomique et aux chocs sur le PIB. Comparée aux autres produits de base, la viande se caractérise par des coûts de production et des prix à la production élevés. La demande de viande est associée à. Dans un rapport, l'ONG estime que la consommation de viande et de produits laitiers doit diminuer de moitié d'ici à 2050 si l'on veut éviter des conséquences désastreuses pour l'environnement. «En Suisse, on met l'accent sur l'origine, locale, de la viande, mais pas assez sur le fait que la Suisse importe plus de la moitié de la nourriture concentrée des animaux d. 323 millions de tonnes de viande consommées dans le monde en 2017 Si elle diminue en France et en Europe, la consommation de viande continue de grimper à l'échelle mondiale Une consommation de viande dans le monde empreinte de disparités Des viandes consommées là où elles sont produites En 2010, la FAO estime que la consommation totale de viande s'est élevée à 286,2 millions de tonnes. L'Asie consomme, à elle seule, près de la moitié (46 %) des volumes produits dans le monde, la Chine comptant pour 28 % du total mondial. L'Europe est la deuxième.

#UrgenceClimat. Les 323 millions de tonnes de viande produites dans le monde ont un impact majeur sur le réchauffement, la déforestation et la consommation d'eau Ainsi, lors de la crise de la vache folle en 1996, la consommation de bœuf a chuté (- 8 % en valeur et en volume par habitant), tandis que celle de cheval a bondi de plus de 12 % en valeur et volume et celle de volaille de 6 % en valeur (+ 3,8 % en volume). Les boissons alcoolisées et, dans une moindre mesure, les fruits et légumes occupent, en 2014, une part plus réduite dans le panier. En cinquante ans, la consommation de viande a déjà doublé, passant de 23 à 43 kilos par personne. La grande préoccupation est que si la consommation de viande augmente encore,. Consommation de porcs dans l'UE à 27 : 21,5 millions de tec Monde : 98,3 millions de tec. L'Allemagne est le premier consommateur européen de viande porcine. Consommation de porcs en milliers de tec : Allemagne 4 972,6 Espagne 2 880,9 Italie 2 442,9 France 2 242,8 Pologne 2 039,8 Royaume-Uni 1 530,8 Pays-Bas 645,9 . 790 000 000 porc

Bilan de l'année 2017 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2018. Filières traitées : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait.. En cinquante ans, la consommation de produits carnés (viande fraîche, charcuterie, plats surgelés, conserves) a presque doublé dans le monde, passant de 23,1 kilos par personne et par an en. Par É. B. - 03 déc. 2017 à 09:00 a diminué sa consommation de viande lors d'un stage au Texas, un peu dégoûtée par la présentation américaine en supermarché. Le visionnage de. En 2017, la hausse de consommation a été cependant moins dynamique qu'en 2016, avec respectivement 2,2 % d'augmentation contre 3,8 %. C'est en 2011 que la bascule s'est opérée dans l'Hexagone.

La consommation de viande dans le monde

Viande en 2017: La consommation globale de viande augment

  1. Dans les pays en développement, la consommation de viande et de lait a augmenté rapidement depuis les années 1960. Dans les pays émergents d'Asie, d'Amérique du Sud ou d'Afrique, la consommation de lait par habitant a presque doublé, celle de viande a plus que triplé, et celle d'œufs a quintuplé
  2. Dans le monde, en 2015, une personne a mangé en moyenne 34,1 kg de viande, estime l'OCDE. Dans dix ans, les protéines animales seront toujours présentes dans l'assiette avec une.
  3. ueront de moitié dans les dix ans, selon l'OCDE et la FAO.
  4. Selon les données de la FAO (Food and Agriculture Organization), la consommation de viande par habitant, dans le monde, devrait reculer de 3% par rapport à 2019, portant à 5% la baisse depuis 2018

L'élevage est responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre. Il est aussi responsable de 60 % de la déforestation en Amazonie. Le 5e rapport du GIEC recommande une diminution importante de la consommation de viande. Ce serait aussi efficace que de diviser par deux le parc automobile mondial. Les trois plus gros producteurs mondiaux de viande réunis ont à eux seuls une. Autrefois l'apanage des pays riches, la consommation de viande ne cesse de se démocratiser et d'augmenter dans le monde. L'élévation du niveau de vie dans les pays en voie de développement amplifie les effets déjà catastrophiques d'une surconsommation de viande non soutenable et inutile dans les pays occidentaux. Entre 1950 et 2000, la.

Les chiffres impressionnants de la consommation de viande

Un rapport de 2014 du « Meat Atlas » a révélé les parties du monde qui consomment le plus de viande. Pour plus de clarté, ils ont répertorié ces informations dans une carte. La consommation de bœuf est représentée en violet. Celle de porc est en rose, celle de volaille est en jaune, enfin celle d'agneau/mouton est en fushia. Selon. Les perspectives du marché de la viande sur la période de 2017 à 2026 demeurent relativement favorables pour les producteurs. Les prix des céréales fourragères diminuent et devraient, dans des conditions météorologiques stables, se maintenir à un niveau peu élevé. En 2026, la production de viande devrait avoir augmenté de 13 % par rapport à la période de référence (2014-2016.

Cette statistique représente le nombre de poulets dans le monde. Ventes de produits laitiers et viandes biologiques en France 2013-2017; Jambon cuit : prix par kilogramme en France 2010-2017 Plus de 8 000 vaches sont diagnostiquées chaque année, en France, positive à la tuberculose. Ce qui, selon Le Canard enchaîné, n'empêche pas la viande de finir sur nos étals. Une aberration En 2020, le monde devrait produire 1,7 % de viande en moins. En 2020, nous aurons consommé encore moins de viande qu'en 2019, prédit l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et. D'après les estimations de la FAO (Food and Agriculture Organization), il faudra que la production de viande dans le monde augmente de 70 %. Ce chiffre paraît ahurissant mais il est cohérent si l'on songe à la population dans le monde en 2050 Dans sa première partie, sociologiques et socio-économiques des grandes évolutions de la consommation de viande jusqu'à la fin du XXe siècle, des habitudes et représentations alimentaires des Français ainsi que sur la symbolique de la viande. Les 2 nde, 3 ème et 4 ème parties présentent ensuite les données de consommations de façon à établir un état des lieux précis des.

de viande dans le monde Moyenne sur cinq ans (kg/personne) Pays 1996-2000 2001-2005 2006-2010 Pays développés 77,1 82,1 80,4 Pays en développement 26,2 29,2 31,2 Sources : FAO et compilation par le MAPAQ. Dans les pays développés, la consommation de viande par personne ne progresse plus depuis le milieu des années 2000. Elle a même tendance à diminuer. Parmi les plus grands. La viande de volailles est de plus en plus consommée dans le monde. On estime la consommation mondiale de volailles à plus de 12 kg par habitant. La croissance moyenne de 2 à 3 % par an depuis une dizaine d'années Nos normes de service Les normes de service jouent un rôle clé dans les processus de gestion de la planification, des rapports et du rendement de notre programme d'information sur le marché. Elles définissent clairement le niveau de rendement auquel les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils reçoivent un service dans des circonstances normales Près de 800 millions d'humains souffrent de malnutrition 2/3 des terres agricoles dans le monde sont consacrées à l'élevage ou à la production d'aliments pour le bétail Une baisse de la production de viande entraînerait une baisse du cours mondial des denrées végétales Si les pays riches et émergents divisaient par deux leur consommation de viande, la ration calorique des habitants.

La consommation de viande a reculé de 12% en 10 ans en France. La baisse atteint même 19% auprès de cadres. Plusieurs facteurs expliquent cette baisse, dont l'évolution des modes de vie et le. Encyclopédie : (Auteurs multiples). Le bien être animal. Le dictionnaire de l'éthique. pp.170-179; Graphiques : FAO, La consommation totale de viande par habitant, en kg FAO, La consommation totale de viande, en million de tonne Sites : 30 Millions d'amis. [En ligne] Article [consulté le 01/01/2017] Statut juridique : les animaux reconnus définitivement comme des êtres sensibles dans. Ca fait des mois que l'Inde ne parle que de cela : sauver les vaches, interdire leur abattage, pourchasser les « mangeurs de vaches » et parfois même les lyncher Consommation Une viande classée n°1 dans l'assiette des Français. Avec 33 kg⁽¹⁾ par an et par habitant¹, le porc est la première viande consommée en France. Les trois quarts étant dégustés sous la forme de produits de charcuterie, un quart sous la forme de viande fraîche, le porc se conjugue au pluriel, à l'image de la charcuterie qui compte plus de 400 produits (rillettes.

Production agricole - Consommation de viande - OCDE Dat

CONSOMMATION De la viande bovine tuberculeuse dans nos assiettes ?. Plus de 8 000 vaches sont diagnostiquées chaque année, en France, positive à la tuberculose. Ce qui, selon Le Canard. France - Monde; Consommation : moins de viande dans nos assiettes; France - Alimentation Consommation : moins de viande dans nos assiettes Les Français mangent moins de produits carnés, pour des. La société agroalimentaire brésilienne qui distribue des produits à base de viande dégringole d'une place dans le classement 2017 des géants de la grande distribution. Elle prend la 6e place. Alors que le monde s'accélère et que le pays compte de plus en plus d'urbains pressés, la consommation de surgelés se tasse en France, avec des reculs importants dans les viandes et les poissons La consommation de viande dans le Monde flambe. Si la France partage cette situation avec d'autres pays développés, le constat au niveau mondial est cependant différent. En effet l'humanité n'a jamais consommé autant de viande. Durant les cinquante dernières années, la consommation de viande a presque doublé dans le monde. Elle est passée de 23.1 kg / an / personne en 1961 à 42.

La planète bleue dans le rouge - Libération

Baisse inédite de la consommation de viande dans le monde

Avec un niveau de vie qui augmente dans des zones géographiques auparavant peu développées (telles que l'Afrique, le Moyen-Orient ou L'Asie), de nouveaux modes de consommation alimentaire apparaissent : ces populations mangent davantage de viande et de laitages, des produits inaccessibles auparavant La consommation de viande baisse en France depuis 1998. Les Français mangent aujourd'hui autant de viande qu'en 1975. Une baisse constatée dans toute l'Europe. Même si au niveau mondial, la FAO. La consommation de viande dans le monde n'a jamais été aussi élevée. En effet, on constate qu'en l'espace de 58 ans, elle est passée de 45 millions de tonnes à plus de 280. De plus, selon la FAO, il se consomme plus de 9075 kg de viande chaque seconde dans le monde, ce qui correspond environ à 286 millions de tonnes pour l'année de 2010 et 311,8 millions de tonnes pour l. Une consommation de viande gargantuesque qui est ancrée dans les traditions. Petit à petit, les Français l'écarteraient de leurs habitudes selon une étude de l'Insee. Bien qu'elle demeure la dépense première d'un panier alimentaire, son pourcentage est en continuelle diminution depuis 1980

La viande, un aliment toujours très - Le Monde

Il est urgent de réduire notre consommation de viande pour protéger la planète et lutter contre la faim dans le monde. Notre dossier. Notre dossier. Mis à jour le 02-10-2019 à 06:4 En 2017, Le Monde expliquait que limiter sa dose de protéines animales était une tendance de fond. Selon une étude de Kantar Worldpanel, 34% des foyers français comptaient à l'époque au moins une personne faisant des efforts pour diminuer sa consommation de produits carnés. À lire aussi Le marché de la viande sans viande pourrait atteindre 140 milliards de dollars . Cette tendance n'a.

La Relève et La Peste

Pourquoi la viande est-elle si nocive pour - Le Monde

D'après la FAO, c'est également le pays où les habitants ont le plus faible taux de consommation de viande dans le monde avec 3,2 [13] de 2017 du Département de l'Agriculture des États-Unis (l'USDA), l'Inde est le premier exportateur mondial de bœuf. Attaques. En Inde, depuis 2017, de nombreuses attaques contre des militants végétariens pour la protection animale ont été. Dans l'assiette, elle a l'apparence d'un steak de boucher, mais n'en est pas un. La viande in vitro, ou viande cellulaire, c'est une viande qui est fabriquée en laboratoire, à partir de cellules. ÉDITO - La consommation de viande dans le monde aurait atteint son pic historique en 2019, avant de diminuer. Conclusion étonnante : plus un pays est développé, plus la consommation de viande. Bien que la viande semble de moins en moins populaire dans les nouvelles recommandations de santé, la consommation aux États-Unis en 2018 était proche de son plus haut niveau depuis des.

La viande de volaille est, depuis cette année, la viande la plus consommée dans le monde avec 118 millions de tonnes, devant la viande porcine avec 117 millions de tonnes, ont annoncé les économistes de l'institut technique de l'aviculture, lors du congrès de la Confédération française de l'aviculture le 18 octobre Un recul de la consommation de viande, c'est positif, mais il faut que ça aille plus vite. Dans un rapport publié en 2018, l' ONG estime que la consommation de viande et de produits laitiers doit diminuer de moitié d'ici à 2050 si l'on veut réduire significativement son impact sur le climat et l'environnement occupe plus d'un million de kilomètres carrés dans le monde, une surface équivalente à celle de l'Égypte. Malgré des progrès importants en termes de productivité, c'est avant tout par la destruction de la végétation native sud-américaine que les surfaces de cultures se développent et continueront à se développer. Le Cerrado, une savane arborée située principalement au Sud. Les vaches étant sacrées en Inde, il ne peut y avoir de statistiques sur la consommation de viande. Deux chercheurs ont cependant étudié la vente de produits carnés dans le pays et ont. L'augmentation de la consommation de viande bovine dans plusieurs pays asiatiques contribue à renforcer les jeux concurrentiels entre les principaux exportateurs mondiaux de viande bovine, dont l'Australie, l'Inde, le Brésil ou les Etats-Unis. Les principaux importateurs de viande bovine, dont les Etats-Unis, la Chine (avec Hong-Kong), le Japon et la Russie, connaissent des.

Cinquante ans de consommation alimentaire : une croissance

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube Le pays le plus végétarien dans le monde est le Bangladesh, où seulement quatre kilos de viande sont consommés par an et par une personne, selon les chiffres de 2009 auprès de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.. Elle est suivie par l'Inde, le Burundi et le Sri Lanka, tandis que le top 10 est complété par cinq pays africains: le Rwanda, la. La santé. La viande nous le savons est bonne pour la santé mais sans tomber dans l'excès. On estime qu'à plus de 500 grammes par semaine elle serait néfaste. Et malgré la baisse de cette consommation, elle reste trop forte donc : toujours un grand risque pour la santé Après trois années consécutives de recul, le marché de la restauration hors domicile* sort du tunnel, selon NPD Group qui a dévoilé vendredi 20 janvier 2017 les résultats annuels du secteur

Production mondiale de thé en 2010. La consommation mondiale de thé a augmenté de 60% entre 1993 et 2010. 25000 tasses sont bues chaque seconde dans le monde. Voyons l'état de la consommation de thé en Franc principales causes de mortalité dans le monde, en re-mettant en question la capacité à soigner les infec-tions, même les plus courantes, que ce soit en méde- cine de ville, hospitalière ou vétérinaire. Elle serait la cause chaque année en France de près de 12 500 dé-cès. Mais ce phénomène n'est pas seulement corré-lé au mauvais usage et à la surconsommation des antibiotiques.

Dans le monde, en moyenne, 142 milliards d'animaux sont tués chaque année pour être mangé par l'Homme. En France, on abat 3 millions d'animaux par jour soit plus d'un milliard en un an. Entre 1970 et 2009 la consommation de viande est passée de 25 kg par personne et par an à 38 kg. Or il faut La consommation de viande dans le monde est globalement croissante. Même si des disparités existent entre les continents et les pays, plus de 320 millions de tonnes de viande seraient consommées chaque année. Cette consommation est pourtant la cible de différents combats comme celui pour le bien-être animal mais aussi l'écologie. En effet, l'industrie animalière est régulièrement.

Document de synthèse sur la consommation de viande dans le monde et dans les principaux pays développés et en voie de développement par tonnage et types de viande: bovin, ovin, porcin et volaille. En 2003, on consommait en moyenne dans le monde 38.7 kg de viande par an et par habitant. Ce chiffre ne fait qu'augmenter avec le développement économique et l'amélioration du niveau de. Alimentation - Enquête Consommation : moins de viande dans nos assiettes ONG et think tanks invitent à passer au régime « flexitarien ». Par Élodie BÉCU - 02 déc. 2017 à 05:00 - Temps de. Selon ce mode de calcul, dit consommation par bilan, chaque Français a consommé en moyenne 87,5 kilo/équivalent carcasse de viande en 2018, contre 85 kgec en 2017. La hausse de la. Le quotidien britannique The Independent a décidé d'étudier les pratiques alimentaires dans le monde concernant la viande de boeuf et de veau

Clinical Professor, Faculty of Medicine, University of Montreal. 28 novembre 2017. Mis à jour le 2 avril 2020. Depuis quelques décennies, la consommation mondiale de viande rouge est en forte hausse, particulièrement dans les pays en voie de développement. Or de plus en plus d'études scientifiques indiquent que la consommation en grande quantité de viande rouge, particulièrement de. Consommation de viande et changement climatique : des solutions. La consommation excessive de viande, typique des sociétés occidentales, favorise donc l'émission de gaz à effet de serre et le. Plusieurs types de viandes, qui ne sont pas encore commercialisées, ont déjà été créés, comme du bœuf, du poulet, du canard, de la dinde, du poisson, etc. Ces viandes sont développées pour avoir les mêmes qualités gustatives que la viande conventionnelle. Cette technique de production, en plus de présenter des avantages pour la santé grâce à un plus grand contrôle de la. La consommation de viande par jour pour un allemand atteint 100 g pour les hommes et 50 g pour les femmes. Source : www.la-viande.fr Nous avons vu que la consommation de viande est très inégale dans le monde nous verrons que cette inégalité est souvent due à des différences de croyances et/ou de religions entre les communautés

76% de viande consommée en plus dans le monde d'ici 2050

  1. En 2017 le green c'est in ! Alain Passard, maître des légumes. @ArpegeLive Twitter. Fini le temps ou avouer qu'on ne mangeait pas de viande à un diner revenait à passer pour un triste sire ou une coincée du gosier : dans des villes comme Berlin, New York ou encore Barcelone (s'autoproclamant première ville 'Veggie friendly'au monde en mars dernier) c'est en train de devenir la.
  2. Nielsen publie son bilan annuel des produits de grande consommation (PGC) dans la grande distribution généraliste (hypermarchés, supermarchés) et en petites surfaces (supérettes). L'année 2017 montre un redressement de la consommation en grande distribution, coupant court aux hypothèses de dé-consommation des Français avancées par les plus pessimistes fin 2016. Avec des.
  3. En 2015, l'IARC a analysé 20 cohortes et environ 150 études cas-témoin dans le monde. 14 études de cohorte ont évalué les effets de la consommation de viande rouge, 7 d'entre-elles ont identifié un risque accru de cancer colorectal (notamment dans l'étude EPIC European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition, the Swedish Mammography Cohort et the Melbourne.
  4. Les Américains sont les plus gros consommateurs de viande au monde, avec en moyenne 120 kg par habitant et par an, soit l'équivalent de 2 kg par semaine, quand le Fonds mondial de recherche contre le cancer recommande de limiter sa consommation de viande hebdomadaire à 500 g par personne
  5. Pour des raisons environnementales et sanitaires, Terra Nova plaide notamment dans cette étude pour que les Français divisent par deux leur consommation de viande d'ici à vingt ans, et ce afin de passer à un régime alimentaire composé de deux tiers de protéines végétales et d'un tiers seulement d'animales. Soit l'inverse de notre régime alimentaire actuel
  6. Une nouvelle étude parue dans le prestigieux journal The Lancet fait état d'une association entre une consommation faible de viande transformée chez les femmes d'âge moyen et la survenue des..

Selon une étude du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc) datant de 2012, notre consommation de viande a diminué de 15 % entre 2003 et 2010. Une baisse qui s'est confirmée depuis. Si celle-ci est en partie imputable au prix des produits, elle est aussi à mettre en relation avec les questionnements éthiques et nutritionnels des consommateurs. Des dizaines de start-up travaillent à la création de viande cellulaire. Un business derrière lequel on retrouve de nombreux milliardaires de la Silicon Valley. Pour préparer l'opinion, ils. Le monde a battu son record de consommation de champagne en 2017 . Par La Provence (avec AFP) Le champagne est une boisson incontournable de tous les événements festifs CONSOMMATION DE VIANDE PAR HABITANT EN 2017 : 34,2 kg EN 2026 : 34,6 kg + 0,8 % + 9 % + 11 % + 19 % + 8 % EN KTEC 2018 2020 2022 2024 2026 VIANDE DE VOLAILLE Production 119 205 122 461 125 607 128 736 131 608 Consommation 119 208 122 463 125 605 128 733 131 607 VIANDE PORCINE Production 118 639 121 441 123 299 125 683 127 526 Consommation 118 653 121 437 123 298 125 677 127 521 VIANDE BOVINE.

Planetoscope - Statistiques : Production mondiale de

La consommation de viande dans l'histoire : de l'avantage évolutif aux préoccupations actuelles. Lecture Zen. La consommation de viande a représenté un avantage évolutif pour l'Homo Erectus. Elle a ensuite longtemps été à la fois prisée par les classes dominantes et frappée d'interdits, notamment religieux. Aujourd'hui, sa consommation est en augmentation continue à l. On nous le répète en boucle : la consommation de viande peut nuire gravement à notre santé. Si l'on en croit une nouvelle étude, ce n'est pas tant la recherche médicale qui le dit que le.

Dr Zoumana Méité, directeur de cabinet du ministre des Ressources animales et halieutique a, au cours d'un point de presse organisé le jeudi 19 octobre 2017, démenti l'information interdisant la consommation et la commercialisation de la viande de porc sur toute l'étendue du territoire ivoirien relayée par certains média ivoirien La croissance continue de la consommation de viande dans le monde constitue la plus importante menace pour la biodiversité. La pression sur les écosystèmes est telle qu'elle contribue à l.

Vers un monde sans viande? - Le TempsAbattoirs – Deux-Sèvres – Niort : Les militants de L214 etViande de vache tuberculeuse, pourquoi c’est autorisé dansTop 7 des phrases clichés que peut entendre un végétarienSteak Machine de Geoffrey Le GuilcherCameroon-InfoLe chef Jamie Oliver prouve que les hamburgers de

« L'ambition affichée dans le plan de filière en 2017, qui repose sur un doublement des volumes bio et le développement de la consommation, notamment au sein de la restauration collective et commerciale d'ici 2022, se concrétise », estime Interbev dans son observatoire des viandes bio publié le 16 septembre 2020 La société de consommation est morte, vive la société de consommation Temps de lecture : 9 min. Jean-Laurent Cassely — 16 février 2017 à 8h39 «Faire», frugalité, minimalisme.. Il est connu que l'Argentine et l'Uruguay figurent parmi les plus grands consommateurs de viande bovine dans le monde. Parallèlement ils possèdent l'un des taux de cancer du sein et de l'intestin le plus élevé du monde. En 2015, le CIRC, par l'intermédiaire d'un groupe de travail composé de 22 experts venus de 10 pays différents, « a classé la consommation de la viande rouge. Une consommation excessive de viande rouge augmenterait le risque de pathologie du foie appelée stéatose hépatique non alcoolique ( NAFLD) dont le nombre de cas explose dans les pays occidentaux Les chiffres impressionnants de la consommation de viande dans le monde Selon des précisions de la BBC, la consommation de viande à travers la planète est en pleine expansion. Les Etats-Unis et l'Australie sont les pays qui arrivent en tête du classement mondial. Avec Atlantico Rédaction Selon de récentes études, un tiers des Britanniques déclarent avoir arrêté de manger de la viande.

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